2012年に京都市中京区で創業され、自然・社会環境の調査を行い、自然と人の未来の在り方(地域連携)を提案する、コンサルタント業務を主として取り組まれています。地域産材の活用と自然再生の取り組み、持続可能な循環的な「まちづくり」のデザインを提案、展開しています。近年では、里山に近い環境の保全として６次産業の活性化と地域創生事業に携わっており、自然再生を行...

株式会社陣中は2001年に宮城県仙台市で創業され牛タン加工食品の製造・販売、レストランの経営を主に行っています。仙台市で創業しましたが、現在は宮城県名取市に本社を構えています。塩麹熟成製法は、塩麹をつかった陣中秘伝のタレにじっくりと漬け込んだ後、さらに低温熟成することで柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨味を引き出しています。低温熟成の低温加熱加工は製造...

2015年に鹿児島県指宿市で創業した企業です。「こだわりのお肉をあなたのもとへ」をコンセプトに、お弁当屋の恵食惣菜じゃが太郎を運営。手作りにこだわり、素材にこだわり、笑顔になれる味づくりにこだわっています。牛肉は全て自社の牧場で育った黒毛姫牛を使用し、豚肉は茶美豚、鶏肉は健康一番鶏、赤鶏と国産にこだわっています。毎日メニューの変わる日替わりメニューをは...

滋賀県彦根市で1992年に物流加工会社として設立しました。アグリ事業部 食産耕房を立ち上げ、農産物の生産・加工・販売や、滋賀県産のこだわり食材・食品の販売、長命寺味噌の製造販売、ジェラートの製造販売など、多岐にわたる食事業に取り組んでいます。硝酸態窒素と生物多様性に着目し、豊かな土壌、自然・環境にやさしい栽培を通じて、人に良い食を提供するため自ら耕し食...

株式会社イカリファームは、滋賀県近江八幡市で「農業を通じて人・地域・環境に最大の恩恵をもたらす」を理念に、米・小麦・大豆の生産をしている企業です。人と自然に優しい農業を心がけながら、農業をもっと楽しく、もっとワクワク出来るものにするために、日々活動しています。生産した農産物を使った加工品製造や販売も行っており、６次産業化にも力を入れています。