1884年に富山県富山市で煮干しや塩干の魚を販売することから始まった企業です。その後医薬品製造販売企業である、グループ企業「大協薬品工業(株)」を創立。「医食同源」として人々の生活を医薬品・食品の両面から支え、グループとして今日まで活動しています。かね七が工場を構える富山市の港町、水橋。海や大きな川に面する水橋は北海道との間を行き来する商船「北前船」が...

2019年に滋賀県大津市で設立された会社です。元々は障がいを持つ子どもを支援する「放課後等デイサービスなないろ」を2015年に設立し、遊びや運動を通して友だちと楽しく過ごしながら、自分のことが自分でできるように導いていました。ある1つのきっかけから「わくわく株式会社」を立ち上げ、”廃棄食品・食材に光を当て、再利用の促進を通じて、体に優しい食材を提供し、...

瀬戸内海に浮かぶ島、江田島にあるShirasuya e'sは、牡蠣の養殖やしらす漁を行う実家を自分なりの形で継ぎたいとオープンしたダイニングバーです。地元を始め、多くの方に実家で獲れた上質な食材を新鮮な状態で提供したいという想いで切り盛りしています。「江田島市のええもん（良いもの）を楽しめる」をコンセプトに、ゆったりくつろげるカフェのような落ち着いた空...

群馬県渋川市に2012年に創業した企業です。自社や契約農家さんが栽培したオーガニックハーブやスパイスと群馬県内の契約農家のフルーツを合わせた｢ハーブ×フルーツジャム｣を中心に､ピクルスやハーブティー､アイスクリームなどの製造販売をしています。農園は"日本のへそ"と呼ばれる群馬県渋川市、子宝の湯で知られる伊香保温泉のほど近くにあります。ここをハーブの一大...

群馬県高崎市で、高崎生パスタブランド「Japastalia（ジャパスタリア）」を開発した企業です。群馬県高崎市は人口当たりのパスタ店が全国的にも多いと言われており、近年は「パスタの街たかさき」としてメディアで取り上げられています。その中で初めてできた生パスタ製麺所が吉田製麺所です。本州最大の小麦の産地である群馬県のパスタ提供店舗が集う高崎市に、地元の小...