アリマン乳業有限会社は1978年に宮崎県児湯郡川南町で牛乳・生乳の販売・卸をする会社として創業しました。酪農家と消費者をつなぎ、未来で共に笑いあえる乳業メーカーを目指しており、創業以来「生乳の価値を上げる」ことを目的に、今では当たり前となった生乳100％の牛乳をつくることに始まり、低温殺菌製法を取り入れたり、1軒の酪農家で作る酪農家ブランドの立ち上げを...

工房しゅしゅの「しゅしゅ」の名前は、フランス語で「お気に入りのもの」という意味で、販売するお菓子を通してあなただけのお気に入りを見つけてほしいという思いが込められています。菓子製造・販売は元々あゆみ作業所の1つの業務であり、作業所で働く利用者の工賃アップを目指して工房しゅしゅが誕生しました。山から湖へとつづく滋賀の豊かな自然のなかで育つ、滋味深い素材の...

おきしま倶楽部は滋賀県近江八幡市にあり、琵琶湖に浮かぶ有人の島「沖島」の活性化のため活動する団体として起業しました。人が住んでいる湖上に浮かぶ島は国内では沖島のみで、世界的に見てもわずか4つしかないという非常に珍しく貴重な島です。さらに、沖島には島内に小学校がありますが、これは世界でも沖島のみとなっています。島全体が山林に覆われているため漁港付近に住宅...

株式会社くらま辻井は1917年に京都市左京区鞍馬で創業し、100年以上続く老舗です。現在はつくだ煮・そうざいの製造および販売を行っていますが、古くは炭問屋を営んでいました。しかし、時代とともに炭の需要が減り、商いを変えなければならなくなりました。交通網が少なく、冬は深い雪で外に出られない鞍馬において、家庭の保存食として長く口にされてきた木の芽、つまり山...

広島県世羅郡で2023年からピクルスの製造・販売事業をスタートしました。花畑や駅伝で有名な世羅町を中心とした野菜やフルーツを使い、すべて手作りで製造しています。ピクルスといえばきゅうりが有名ですが、まーちではあらゆる野菜やフルーツを天然水とこだわりのお酢でマイルドなピクルスに仕上げています。広島県中部・中国山地の分水嶺であることから良質な水に恵まれ、昼...