生ソーセージ　4種5点セット

□　内容量：
　　プレーン：２００ｇ×２パック
　　丹後産コシヒカリ：２００ｇ×１パック
　　天橋立ワイン：２００ｇ×１パック
　　プレーン（豚腸）：２６０ｇ×１パック
□　賞味期限：製造日から３６５日
□　アレルゲン（特定原材料）：なし
□　配送形態：冷凍
□　配送リードタイム：５営業日以内に発送
□　配送日指定：可

・お客様都合によるキャンセル、返品、交換はお受けできません。
※生ソーセージは生の豚肉を使用しているため、必ず加熱をしてお召し上がりください。

丹後フーズ株式会社は、2016年に京都府宮津市で創業した食品の製造卸売企業です。
「ヨーロッパに伝わる食肉加工技術を、豊かな食材に恵まれた丹後で生かしたい」という想いをもとに、徹底した品質管理にこだわりながら、長い食肉文化の歴史があるヨーロッパに学んだレシピと技術で、丹後を代表する企業を目指しています。

「Artigiano（アルティジャーノ）」はイタリア語で「職人」の意。
素材の味や風味を最大限に引き出した生ソーセージは、豊潤さと、上質な素材の味わいを引き立てます。
関西で幾度も特Aを獲得した粘りと甘味が美味しい「丹後産コシヒカリ」や天橋立ワイナリーの赤ワインを練り込んだ商品など宮津の特産を活かした逸品をセットにしました。

※生ソーセージは生の豚肉を使用しているため、必ず加熱してお召し上がりください。

■生ソーセージの美味しい焼き方■
1.鍋に水を入れて気泡ができるくらいの温度（約90℃）まで沸かします。
2.火を消して袋に入ったままの生ソーセージを鍋に入れます。
3.約5分半後、鍋から取り出します。
（※プレーン豚腸など厚みがあるものは時間を増やしてください）
4.フライパンを温め、水を一滴落としてジュワッと音が立ったらOK
5.少量の油を引きます。（オリーブオイルorサラダ油）
6.火力は中火（IHでは3）
7.ソーセージの表裏をそれぞれ皮が破れない程度に焼き目をつけます。
8.フライパンから取り出し、中にしっかり火が通っていることを確認してから、熱いうちにお召し上がりください。

●Artigiano生ソーセージ　プレーン
国産の豚肉のみ使用。
Artigianoの魅力を最もシンプルに味わえるプレーンタイプ。
あらびきにした良質な豚肉の旨みをこだわりの塩で引き出しました。

●Artigiano生ソーセージ　丹後産コシヒカリ
国産の豚肉のみ使用。
関西で幾度も特Aを獲得した粘りと甘味が美味しい「丹後産コシヒカリ」を工場で炊き上げ、ソーセージに練り込みました。
ご飯の甘さとふくよかさを味わえる、宮津の特産を活かした逸品です。

●Artigiano生ソーセージ　天橋立ワイン
国産の豚肉のみ使用。
非加熱処理で熟成された赤ワインの風味が、あふれ出す肉汁と合わさり、コク深い味わいが広がります。

●Artigiano生ソーセージ　プレーン（豚腸）
国産の豚肉のみを使用。
Artigianoの魅力を最もシンプルに味わえるプレーンタイプ。
あらびきにした良質な豚肉の旨みをこだわりの塩で引き出しました。
豚腸を使用しているので違いをぜひおたのしみください。