瀬戸内レモンビネガー（３００ｍｌ）

□　内容量：
　　単品：３００ｍｌ×１本
　　２本セット：３００ｍｌ×２本
□　賞味期限：製造日から２年
□　アレルゲン（特定原材料）：なし
□　配送形態：常温
□　配送リードタイム：７営業日以内に発送
□　配送日指定：可

・お客様都合によるキャンセル、返品、交換はお受けできません。

株式会社SOKOは、2015年に大阪で起業しました。
SOKOが提供している野菜や果物は、独自の栽培方法や安全基準を設けるなど、品質を厳格に管理されている農家と契約しています。
また、土壌にもこだわり、健康に改良された土で育った野菜や果物だけを扱っています。
栽培期間中農薬不使用のレモンも露地栽培レモンも、ともに残留農薬分析結果(200項目農薬不検出)証明書を取得しており安心して皮まで食べることができます。

伝統木樽製法にこだわり続ける京都、中野酢さんとのコラボ商品が実現しました。
製法は、昔ながらの三段仕込で作っています。
国産米100％、静置発酵100％、木桶仕込み100％。
中野酢の店主さんは、昔ながらの木桶には発酵に欠かせない神の菌(蔵付き菌)が住み着いているとおっしゃっています。
まず最初にドブロク(お酒)を醸し、そこに酵母や古来種酢を用い、古式伝統醸造の「静置発酵法」により120日以上かけて自然の力で発酵させお酢に変えていきます。
この古式醸造法によって“正しいお酢”の美味しさが生まれます。

日本に現存する数少ない木桶の「古式醸造法」で職人の技により、手間暇かけて作る元祖的なお酢を贅沢に100％使っています。