丸長よりすぐり 7点セット

株式会社丸長食品

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通常価格 4,500円
税込み

□ 内容量:
  まぜちゃい菜:180g×1個
  まぜタル:200g×1個
  イナズマ漬龍神ビン:110g×1個
  イナズマ漬雷神ビン:110g×1個
  イナズマ漬風神ビン:110g×1個
  朝恋トマトドレッシング:150ml×1本
  しば漬けドレッシング:150ml×1本
□ 賞味期限:製造日から5ヶ月~6ヶ月
□ アレルゲン(特定原材料):小麦・大豆・ごま・卵・乳成分・りんご
□ 配送形態:常温
□ 配送リードタイム:3営業日以内に発送
□ 配送日指定:可

・お客様都合によるキャンセル、返品、交換はお受けできません。

株式会社丸長食品は1970年に滋賀県大津市で創業した漬物屋です。
本社を構える大津市尾花川は、江戸時代の初めより良質な土壌を活かした野菜づくりが盛んでした。

当初、丸長食品はこの地で京漬物に使われる野菜を栽培する農家として、京漬物ができる前工程である「荒漬け」を手がけていました。
長年培ってきた伝統の技を活かし、京漬物に負けない“近江ならではの美味しさ”を直接お客様にお届けすべく店舗を構え、皆様に愛される「つけものの丸長」として現在に至っています。

●まぜちゃい菜
滋賀の伝統野菜日野菜の葉を主体にし日野菜の根・胡瓜・青トマト・青唐辛子・青シソの葉をもとに味わい深く、ピリッとした味に仕上げ胡麻を混ぜた歯ざわりの良いお漬物です。
おにぎりにピラフの具材としても最適です。

●まぜタル
2014年漬物グランプリ商品 まぜちゃい菜を使用したタルタルソースです。

●イナズマ漬け
「琵琶湖の水を守ろう」をテーマに、琵琶湖の環境保全と地域振興を謳い、毎年滋賀の晩夏を熱く盛り上げる西日本最大級の大型野外音楽イベント『イナズマロック フェス』。
滋賀が誇るこの一大イベントの趣旨に共感し、誕生したのがこの『イナズマ漬 雷神風神龍神』です。

商品開発にあたっては、『イナズマロック フェス』の発起人であり、滋賀ふるさと観光大使を務めるアーティスト西川貴教さんにご監修いただきました。
『雷神風神龍神』の名は、『イナズマロック フェス』で繰り広げられる3つのステージ名に由来しています。

『雷神』は、『お漬けもの日本一決定戦』でグランプリに輝いた弊社商品『まぜちゃい菜』の味をベースに、辛さはイナズマの如く二倍の辛さの唐辛子を使用しました。
草津の春大根の葉をメインに滋賀の伝統野菜である日の菜の根をブレンドしています。
大人好みの味で、ごはんはもちろんのこと、玉子焼き・チャーハン・パスタ・豆腐の薬味等にも使える万能漬物です。

『風神』は、草津の春大根をメインに葉を細かく刻み、根は食感を楽しむために乾燥させ、生姜と山椒七味で味付けしました。
食欲をそそる漬物に仕上げています。

『龍神』は、福神漬をスモーク風味に仕上げ、細かく刻んで食感にこだわりました。
他にはない味付けは、カレー等にも非常にマッチする商品です。

滋賀の恵みを存分に感じていただける『イナズマ漬雷神風神龍神』。
新たに生まれたそれぞれの味をどうぞお楽しみください。

●朝恋トマトドレッシング・朝恋トマトしば漬けドレッシング
滋賀県近江八幡市の浅小井農園さんの自社ブランド「朝恋トマト」を使ったノンオイルドレッシング。
農園の地下から湧き出る地下水など、地の利を活かして栽培した朝恋トマトは、中玉で7~10度という糖度が高いトマトですが、
市場に出せない青いトマトや出荷前に熟して割れてしまうトマトなどの使い道が課題となっていました。
そんなトマトを活用して開発したのが、ミディートマトを使用した「トマトドレッシング」と、青トマトと丸長のしば漬けをブレンドした「しば漬けドレッシング」です。
ノンオイルでさっぱりとした酸味が特長で、お野菜はもちろん、魚介類やお豆腐、から揚げなどにもおすすめです。

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