飯のだし　４０g

□　内容量：４０ｇ
□　賞味期限：製造日から２４ヶ月
□　アレルゲン（特定原材料）：なし
□　配送形態：常温
□　配送リードタイム：３営業日以内に発送
□　配送日指定：不可

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・こちらの商品は簡易包装でのお届けとなります。

わくわく株式会社は、2019年に滋賀県大津市で設立された会社です。

元々は障がいを持つ子どもを支援する「放課後等デイサービスなないろ」を2015年に設立し、遊びや運動を通して友だちと楽しく過ごしながら、自分のことが自分でできるように導いていました。

あるきっかけから「わくわく株式会社」を立ち上げ、
”廃棄食品・食材に光を当て、再利用の促進を通じて、体に優しい食材を提供し、食品ロスを減少させることで健康な循環社会に貢献する”
をコンセプトに運営しています。

飯のだしは、滋賀県の名産「鮒ずし」の発酵に使うご飯の部分「飯（いい）」を使った、鮒ずしの発酵の力でできた調味料です。
鮒ずしは独特の風味が苦手という方が多いため、手軽に食べられるよう開発しました。

お米由来の乳酸菌がおいしいおだしになりました。

ご飯や汁物、料理に少量ふりかけたり、料理の調味料として使うことで、豊かな旨味を感じていただけます。
乾燥粉末にすることで、鮒ずしの匂いもなく旨味が増し、どんな料理にもあう調味料です。
お米に入れて炊くと、白ご飯が苦手だった子どもがふりかけなしでご飯をおかわりするほどおいしくなります。

※料理に使うと煮崩れしにくく、味の浸透がよくなります。（特許第6810485号）