マスタード3種パウチ・うずらピクルスセット

□　内容量：
　　ふえふきマスタードプレーン（パウチ）：８０ｇ×１個
　　ディジョン風やまなしマスタード（パウチ）：１００ｇ×１個
　　ぴりまる家のマスタード：１００ｇ×１個
　　うずらピクルス：固形量７０ｇ×１個
□　賞味期限：
　　ふえふきマスタードプレーン（パウチ）：製造日より６ヶ月
　　ディジョン風やまなしマスタード（パウチ）：製造日より６ヶ月
　　ぴりまる家のマスタード：製造日より６ヶ月
　　うずらピクルス：製造日より６ヶ月
□　アレルゲン（特定原材料）：大豆・さば
　　※「ぴりまる家のマスタード」には、はちみつが入っておりますので１歳未満の乳児は口に入れないようにしてください。
□　配送形態：常温
□　配送リードタイム：３営業日以内に発送
□　配送日指定：可

・お客様都合によるキャンセル、返品、交換はお受けできません。
・こちらの商品は簡易包装でのお届けとなります。
・こちらの商品はiiFOOD限定セットとなります。

元地域おこし協力隊として活動されていた際に感じていた、地域の名物であるぶどう果汁を使って何かできないかと考えたのが「ぴりまるけ」の始まり。
マスタードを作ることを決め、起源をたどって昔からの伝統製法である作り方を参考にして製造を始めました。
間引きされた未利用資源や耕作放棄地を活用して栽培したカラシナを使用するなど、地域にも環境にも貢献できる取り組みを続けています。



●ふえふきマスタード（プレーン）
山梨県産の未熟ぶどう果汁とカラシナの種を使用した看板商品。
食塩不使用でシンプルながらも、フレッシュな味わいです。
テレビでも紹介された商品です。

●ディジョン風やまなしマスタード
辛味が強いブラウンマスタードシードに、山梨県産のぶどう酢と未熟ぶどう果汁を合わせました。
すりつぶした後、丁寧に裏ごしすることで滑らかな舌触りに。
キリッとした辛さと豊かな風味で料理を引き立てます。
塩分控えめなのでたっぷり使っても塩辛くなりません。

●ぴりまる家のマスタード
山梨の恵みたっぷりのプチプチ系マスタード。
辛味の少ない国産マスタードシードを、赤ぶどう酢や舞茸だし、ハチミツ、醤油などを使った特製調味液で漬け込みました。
和風でマイルドな味わいですので、様々な料理に合います。
プチプチした食感が良いアクセントになります。

●やまなしピクルス（うずら）
やまなしピクルスシリーズで人気No.１のうずら卵。
ピクルス液には、ふえふきマスタードと同じカラシナの種をスパイスとして使用しています。
酸味と黄身のコクがマッチし、お酒（特に甲州などの白ワイン）のピッタリ！そのまま食べるのはもちろん、サラダのトッピングにも。
ピクルス液に好みのオイルを混ぜればドレッシングにもなります。