かほく冷たい肉そば５食セット

□　内容量：１３５０ｇ
□　賞味期限：発送日を含む90日
□　アレルゲン（特定原材料）：小麦粉、そば粉、卵、鶏肉、大豆
□　配送形態：冷凍
□　配送リードタイム：５営業日以内に発送
□　配送日指定：可

・お客様都合によるキャンセル、返品、交換はお受けできません。

河北町は、山形県のほぼ中央部にある人口約1万7千人の町。 かつては最上川舟運の紅花の集積地として栄え、現在は雛とべに花の里で知られます。

河北町でそばと言ったら、天ぷらそばでも、タヌキそばでも、月見そばでも、ざるそばでもなく、冷たい肉そばです。
雪が深々と降り積もる寒い冬でも町民の８，９割のお客さんは冷たい肉そばを食べるのです。
今では、子供からご年配の方々まで幅広く愛される郷土食として河北町名物になりました。
そんな河北町の郷土食「かほく冷たい肉そば」をもっと沢山の人に知ってもらいたい。
そして、かほく冷たい肉そばを通して、「河北町（かほくちょう）」という素朴で温かい町を全国の人に知ってもらいたい。
と始めた団体で、積極的にイベントに参加をしながら商品づくりに励んでいます。

●かほく冷たい肉そば
鶏ダシで醤油味の、冷たい汁そばです。
特徴は、肉といっても豚でも牛でもなく、鶏肉（ひね鳥）を使っていること。
ひね鳥は卵が産めなくなった親鳥で廃鳥と呼ばれることもあります。
肉用鳥と比べると、肉質が固く市場価値も低く廃棄されている割合も多いのが特徴です。
しっかりと煮込むことで、柔らかくとても美味しく食べることができるようになっています。

コクのあるダシに負けないようなコシの強い田舎蕎麦が特徴。
そばの上には、コリコリとした食感がくせになる『ひね鳥』と小口切りの『ねぎ』がのるシンプルかつ奥深いそばです
素朴でありながら一度食べてまた食べたくなる・・・長い間地元の人々に愛され続けてきた故郷の味です。