トマトの麹スープ・京都参鶏湯風粥　３袋詰め合わせセット（ギフトBOX入り）

□　内容量：１８０ｇ×３袋（トマトの麹スープ２袋・京都参鶏湯風粥１袋／京都参鶏湯風粥２袋・トマトの麹スープ１袋）
□　賞味期限：製造から１年
□　アレルゲン（特定原材料）：
　　トマトの麴スープ…乳
　　京都参鶏湯風粥…なし
□　配送形態：常温
□　配送リードタイム：４営業日以内に発送
□　配送日指定：可

・お客様都合によるキャンセル、返品、交換はお受けできません。
・こちらの商品はiiFOOD限定セットとなります。

●トマトの麹スープ
酒粕と完熟トマトを使った、温製でも冷製でも美味しいポタージュです。
温めたスープに、お好みでバターを入れるのもおすすめです。

酒粕を使ったレトルトスープを思いつき佐々木酒造さんにダメ元で依頼をしたところ、予想をはるかに超えて佐々木酒造さんが全面協力して下さることになりました。
トマトはマルシェで知り合った京都府福知山市の小林ふぁ～むさんのトマトを使用。
小林ふぁ～むさんに伺い「トマトじゅ～す」をお土産にいただいて飲んだところ、美味し過ぎてびっくり！
酒粕のスープのレシピを考えてるところだったのですぐに「使わせてください！」と連絡しました。
そんな繋がりから小林ふぁ～むさんのトマトと佐々木酒造さんの酒粕を合わせたスープが完成しました。

●京都参鶏湯風粥
参鶏湯粥で使っている鶏は京都美山から取り寄せています。
美山で平飼い卵「美卵」を産んだ後のひね鳥を使用。
自由に羽を広げ動き回り、餌や水が飲める環境で過ごしている平飼いなので身がしっかり引き締まっており味も詰まっています。
ダイニングカフェを営業していた時は、美卵を使用してマヨネーズやだし巻き卵などを提供していました。
そのひね鳥の１羽分まるまると、玄米、生姜、ニンニク、松の実、くこの実などの材料を入れてグツグツ２時間近く煮込んでいます。

味付けは塩のみですが、濃厚な味わいとなっています。
塩は京都産の琴引きの塩を使用しています。
ネギは京都産の九条ネギを使用しており、京都の食材にこだわって作っています。