広島の「牡蠣屋の娘」がこだわりぬいた牡蠣のリエット

□　内容量：
　　４種セット：KAKIJAN-original-：７０ｇ×１個／KAKIJAN-premium-：７０ｇ×１個／KAKIJAN-miso-：７０ｇ×１個／KAKIJAN-soy sauce-：７０ｇ×１個
　　オリジナル＆プレミアムセット：KAKIJAN-original-：７０ｇ×１個／KAKIJAN-premium-：７０ｇ×１個
　　オリジナル＆味噌セット：KAKIJAN-original-：７０ｇ×１個／KAKIJAN-miso-：７０ｇ×１個
　　オリジナル＆醤油セット：KAKIJAN-original-：７０ｇ×１個／KAKIJAN-soy sauce-：７０ｇ×１個
□　賞味期限：製造日から１２９日
□　アレルゲン（特定原材料）：
　　KAKIJAN-original-：なし
　　KAKIJAN-premium-：なし
　　KAKIJAN-miso-：小麦
　　KAKIJAN-soy sauce-：小麦
□　配送形態：常温
□　配送リードタイム：７営業日以内に発送
□　配送日指定：可

・お客様都合によるキャンセル、返品、交換はお受けできません。
・４種セット以外は箱なしの簡易包装となります。
・2種セットはiiFOOD限定セットとなります。

瀬戸内海に浮かぶ島、江田島にあるShirasuya e'sは、牡蠣の養殖とシラス漁を行う実家を自分なりの形で継ぎたいとオープンしたダイニングバーです。
地元を始め、多くの方に実家で獲れた上質な食材を新鮮な状態で提供したいという想いで切り盛りしています。

そんな「牡蠣屋の娘」が、上質な牡蠣とこだわりの国産食材を使って煮込んだ贅沢な牡蠣のリエットを4種のセットにしました。

リエットとは、長期保存ができるように肉や魚などに塩と油脂を加えてじっくりと弱火で煮込んだ、ペースト状のフランス料理です。
バゲットやパンにつけて食べるのが一般的ですが、味付けによってご飯のお供にしたり、パスタのソースとして使ったりと、様々な楽しみ方ができます。

Shirasuya e'sの牡蠣のリエットは、濃厚でしっかりした味わいにもかかわらず、レモンやハーブ、またオリーブオイルなどを使用することで臭みも少なく、牡蠣の旨みがたっぷりのリエットに仕上げています。
瀬戸内海の豊かな海で育った栄養たっぷりの香り豊かな上質な牡蠣をふんだんに使用しています。
江田島名産のオリーブオイル、瀬戸内の気候と風土を活かして栽培された広島産レモンを使用。

●KAKIJAN-original-（かきじゃんオリジナル）
ハーブとオリーブオイルで煮込んだ基本の洋風リエット

●KAKIJAN-premium-（かきじゃんプレミアム）
かきじゃんオリジナルに乾燥牡蠣を混ぜ込み、さらに牡蠣の旨みを引き出した牡蠣好きのための至極の一品。

●KAKIJAN-miso-（かきじゃん味噌）
オリーブオイルで煮込んだ牡蠣を、広島産味噌とハーブで味付けをした和風リエット

●KAKIJAN-soy sauce-（かきじゃん醤油）
オリーブオイルで煮込んだ牡蠣を、広島産味噌とハーブで味付けをした和風リエット